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Auteur
Date de parution
Éditeur
Nombre de pages
Michèle Mira Pons & Amélie Fontaine
26 avril 2023
Actes Sud Junior
64
Repas de fête
Superbe album documentaire autour du repas de fête et de la gastronomie française (mais pas que). Les repas son des moments festifs, régis par certaines règles et usages, parfois, mais ce sont aussi des moments de partage qui rassemblent. C’est aussi l’occasion de cuisiner des plats traditionnels, par des grand.e.s chef.fe.s ou par des grands-parents !
Le repas gastronomique français est même rentré au patrimoine immatériel de l’humanité de l’UNESCO en 2010, et les autrices nous expliquent tout cela avec brio et clarté.
Les illustrations d’Amélie Fontaine sont un vrai délice !
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Date de parution
Éditeur
Nombre de pages
Tim Anderson
26 avril 2023
Hachette
224
Japaneasy – Bowls & Bento
Vous avez peut-être remarqué notre légère inclinaison pour la cuisine asiatique…
Quelle ne fut pas notre joie à la réception de ce nouvel ouvrage du chef Tim Anderson !
Il s’attaque cette fois aux bols et aux bentos. Plein de nouvelles idée simples pour des petits plats (et petits-déjeuners) gourmands pour chez soi et d’autres pour les bentos avec une myriade d’éléments.
Bref, on adore !
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Date de parution
Éditeur
Nombre de pages
Whoogy's
30 novembre 2022
Chêne
272
Manuel du cuisinier amateur
Vous l’aurez compris, à la librairie nous sommes un peu gourmand.es.
Autant vous dire que quand on a vu arriver dans nos rayons ce très joli manuel de cuisine, nous étions sous le charme.
Whoogy’s reprend avec nous le b.a.-ba de la cuisine : les ustensiles indispensables, l’épicerie idéale, les sauces etc. L’auteur partage avec cœur ses astuces et recettes pour des plats réussis, réconfortants et piquants ! Partage et bec fin son à l’honneur.
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Date de parution
Éditeur
Nombre de pages
Anna Jones
26 octobre 2022
La Plage
336
One Pot, Pan, Planet
Anna Jones propose une manière de célébrer la convivialité et la cuisine tout en se positionnant avec une cuisine végétarienne contre le dérèglement climatique. Ralentir l’impact de l’activité humaine sur le climat peut passer par l’assiette, manger moins de fibres animales et plus de végétaux.
L’alimentation comme point commun à tous, comme force de changement. Bien traiter nos corps, nos familles, notre planète.
Elle nous propose aussi des astuces pour économiser et moins gaspiller. Une cuisine pour le climat, simple, efficace et gourmande.
Les recettes d’Anna Jones sont hyper gourmandes, variées, de saison.
Auteur
Date de parution
Éditeur
Nombre de pages
Jill Cousin (texte), Louise Drul (illustrations)
2022
Ulmer
96
Le Vin Naturel
Pour les curieux.euses ou les assoiffé.es de vin (comme moi qui vous écris aujourd’hui) cet ouvrage est parfait pour vous éclairer sur le vin naturel. Jill Cousin aborde tous les aspects du vin, de la culture à la dégustation en passant par la vinification ! Cet ouvrage est aussi un manifeste pour la biodiversité, le respect de la nature, des producteur.ices et consommateur.ices ! Et en plus, les illustrations de Louise Drul sont super. À votre santé!
Auteur
Date de parution
Éditeur
Nombre de pages
Marine Gora, Romain Tellier
14 Octobre 2021
First
256
Gramme
On craque! Ce livre est un véritable trésor. À la fois manuel qui donne différentes bases culinaires (comme les pickles, les confitures, les conserves, sauces, etc), mais aussi livre de cuisine décomplexée, plurielle et métissée (bols, tartines, salades… où se rencontrent cuisines française, asiatique et polonaise!).
On ne sait pas pour vous, mais à la librairie on en a l’eau à la bouche!
